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前线 | 口碑发布智慧餐厅解决方案 计划改造100万餐饮商家

发布时间:2018-07-23 10:44 所属栏目:[资讯] 来源:凤凰网科技
导读:凤凰网科技讯 (作者/管艺雯)7月18日消息,今日,口碑2018新餐饮行业峰会在上海举办,口碑CEO范驰现场表示,口碑的新餐饮战略经过半年探索,已经形成口碑智慧餐厅的成型行业解决方案,口碑智慧餐厅方案将向全国范围的餐饮商家开放,计划帮100万餐饮商家完

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凤凰网科技讯 (作者/管艺雯)7月18日消息,今日,口碑2018新餐饮行业峰会在上海举办,口碑CEO范驰现场表示,口碑的新餐饮战略经过半年探索,已经形成口碑智慧餐厅的成型行业解决方案,口碑智慧餐厅方案将向全国范围的餐饮商家开放,计划帮100万餐饮商家完成智慧餐厅的升级改造。

2017年11月,口碑推出智慧餐厅方案试点。今年1月,连锁餐饮品牌五芳斋采用口碑的智慧餐厅方案,在杭州文三路开出了全国第一家智慧餐厅。运行仅半年,这家智慧餐厅营业收入增加40%,人效提升3倍,翻台率提升37%,笔单价提升14.5%,月复购率达到47.5%。五芳斋之后,味多美、康师傅、面包新语等品牌的智慧餐厅也陆续开业。

前线 | 口碑发布智慧餐厅解决方案 计划改造100万餐饮商家

范驰表示,智慧餐厅是口碑探索新餐饮的一个尝试。经过众多商家的验证,口碑智慧餐厅方案已经成熟,接下来会向全国范围的餐饮商家开放。未来,口碑希望帮助100万餐饮商家完成智慧餐厅的改造。

据口碑副总裁陈盛介绍,口碑智慧餐厅方案由三大要素组成:一是互联网入口加手机点单,二是以智能POS为基础的营运方案,三是整体消费体验和流程重构。

口碑集合了口碑APP、阿里系淘宝、天猫、支付宝、饿了么等流量渠道,为线下餐饮门店引流。范驰现场透露,”口碑APP目前是百万级的入口,今年会花大力气变成千万级入口。”另一方面,商家接入口碑手机点单,对菜品做智能推荐,减少消费者决策时间,提高餐厅运营效率,通过手机预点单在线上引流和提前锁定客流。

口碑基于数字经营推出了一系列新餐饮智能POS的硬件,包括面向全国连锁店的专业版、面向新兴连锁店的智能版、面向网红店的领先版、面向通用店的便捷版。智能POS可以实现商家的接单与收银,前厅后厨的连接,基础报表和营销活动,实现全流程数字化,为商家针对不同人群制定个性化营销方案。

范驰认为,商家的痛点是带客流、提效率。“现阶段O2O已经进入了新零售时代,仅靠低价、补贴从线上导流,不能给线下商业带来真正的长远价值,O2O平台需要思考如何通过互联网的技术产品和数据能力,帮助线下商家革新经营模式,最终完成新零售的转型升级。”

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